Douze points pour juger un service hôtelier en vingt-quatre heures
Douze critères observables, le moment où les tester et le barème : une méthode pour évaluer le service d'un hôtel en une seule journée sur place. Read More
Le Bhoutan facture chaque journée, et voici ce qu’elle finance
Montant, affectation, exclusions, remboursement et durée idéale : ce que la taxe de séjour au Bhoutan finance vraiment et ce qu'elle impose au voyage. Read More
Douze passagers ou six, l’escale technique décide
Autonomie réelle, escale technique, masse au décollage et confort en cabine : comment se choisit une catégorie de jet privé selon la distance. Read More
Oman et Émirats ouvrent leur saison quand l’Europe ferme la sienne
Températures, réouverture des camps et des resorts de montagne, tarifs et affluence : ce qu'un voyage à Oman en novembre permet, Émirats compris. Read More
Sauna brûlant puis bain glacé, le protocole tel qu’il se pratique
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Hydravion ou vol domestique : le transfert change l’heure d’arrivée
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Aux Caraïbes, une villa de Noël se bloque dès le printemps
Saisons tarifaires, durée minimale des fêtes, dépôt et annulation : la mécanique réelle d'une location de villa aux Caraïbes pour la fin d'année. Read More
Que se passe-t-il à bord le soir du 31 décembre
Déroulement de la soirée, position du navire à minuit, escales du 1er janvier et tarifs comparés : ce qu'impose vraiment une croisière du Nouvel An à bord. Read More
Comment un hôtelier décide vraiment d’un surclassement
Qui décide d'un surclassement de chambre, à quel moment, avec quelle marge, ce qui augmente vos chances et les demandes qui se retournent contre le client. Read More
Quatre tables européennes travaillent encore le gibier de saison
Saison, filières, techniques et accords : ce qu'un menu de gibier propose vraiment en automne, avec le calendrier de réservation de ces cartes éphémères. Read More
