Un vol à vide tient rarement sa promesse de dernière minute
Comment naît un vol à vide en jet privé, pourquoi il disparaît si vite, ce qui reste facturé et les rares configurations où le calcul devient intéressant. Read More
Un réveillon à l’étranger se commande à rebours, poste par poste
Vols, hébergement, tables, guides et transferts : le rétroplanning complet d'un réveillon à l'étranger, avec les échéances par poste et les replis utiles. Read More
Huit cents mètres carrés de spa ou deux mille cinq cents, la vraie différence
Cabines, places de sauna, longueur de bassin et pointe de fin de journée : comment juger un spa d'hôtel de montagne autrement que par sa surface annoncée. Read More
À Megève, le tarif hebdomadaire ne couvre pas la moitié des postes
Personnel, linge, bois, courses, transferts et taxes : la location de chalet à Megève décomposée poste par poste, avec deux fins de séjour comparées. Read More
Laponie, Islande ou Norvège, où l’aurore se montre le plus souvent
Laponie, Islande ou Norvège : ciel, latitude, nuits nécessaires et coûts comparés pour viser les aurores boréales en novembre sans compter sur la chance. Read More
Pension complète en station : ce qui reste facturé en supplément
Ce que la pension complète en station couvre vraiment : repas, boissons, forfait, matériel, cours, spa et taxes, avec la facture d'une semaine à quatre. Read More
Truffe blanche d’Alba : la foire, le prix au gramme, les tables
Saison, foire, marché contrôlé et prix au gramme de la truffe blanche d'Alba, avec les substitutions à écarter et les tables du Piémont qui la servent. Read More
La taxe sur l’aviation d’affaires ajoute combien à un vol
Assiette, barème et poids réel de la taxe sur l'aviation privée dans un devis de vol, avec les redevances, la TVA et les montages qui ne tiennent pas. Read More
Novembre en montagne, sans remontées et à moitié prix
Réserver un hôtel de montagne en novembre : ce qui reste ouvert, le service en effectif réduit, les tarifs réels et les six vérifications indispensables. Read More
Qui inspecte, à quelle fréquence, et qui paie la note
Inspection anonyme, vote d'un collège, agrégation ou avis de clients : ce que les guides gastronomiques mesurent vraiment et qui finance leur jugement. Read More